|
アタ･バッグ
|
|
アタ・インテリア
|
|
タバナン焼き
|
|
ロンボク焼き
|
|
バリの柔軟剤モルト
|
|
民芸品
|
|
インテリア
|
|
クッション
|
|
バッグ・ポーチ類
|
|
ファッション
|
|
アクセサリー
|
|
イカット布
|
|
バティック布
|
■総額５千円以上で送料半額
■総額１万円以上で送料無料
■取扱発送方法で
一番お安い発送方法を
ご提案します
■10日間のお取置きが
可能です
■会員ポイント割引があります
| |
 バリ島の「味」その１
Feb.2004
 |
街を歩くとどこからかいいニオイ。
食事時にはモクモクと店先でサテを焼く煙。
これがないと美味しくないんだよって
見せてくれたのは日本の味の素。
ワルンに入れば「暑いね〜」「どこからきたの？」
「どこに泊まっているの？」「いつきたの？」
「バリは何回目なの？」でお話が始る。
現地の人と触れ合えるのが嬉しいね。
まだまだこの頃はローカル色薄く、
お腹の心配もありで、ちょっといいワルンへ
|
イカン・ぺダス
鯛に良く似た魚を丸ごとあげて
辛ーいあんかけ 20,000Rp
|
トゥルール・バクソ
味付け卵入り汁そば 4,500Rp
麺はビーフンだった。
|
ウダン・ペダス
小エビのフリッター
辛いサンバルを付けてビールに良く合う！
|
チュミチュミ・ぺダス
（辛くないように指定）
イカは上手いです
|
出前で取った
アヤム・バカール
（鳥ももの肉を焼いた物）
|
エス・チャンプルー
パパイヤ、スイカ、メロンにドリアンと
味の違いが分からないピンクと
黒と緑の寒天入り。
ドリアンが入ってるために
全てドリアンのにおいと味
しかも、持ち帰り（ブンクス）は
すぐ溶ける・・・
|
|
Ｎａｓｉ Ｇｏｒｅｎｇ（ナシ・ゴレン）
Ｎａｓｉ（飯）を日本でいう
チャーハンのように
ご飯と鶏肉や玉ねぎなどを
ヤシ油でいためた料理。
Ｔｅｌｕｒ ｍａｔａ ｓａｐｉ（目玉焼き）や
Ｋｒｕｐｕｋ ｕｄａｎｇ（えびせん）が
乗っている事も。
|
大盛り（これで１人前7,500RP）
サイドにつけてある大根とにんじんの
酢漬けが甘酸っぱくておいしかった。
|
|
Ｇａｄｏ−Ｇａｄｏ（ガド・ガド）
ゆで野菜のサラダです。
甘くて、香辛料のきいた
ピーナッツ・ソースを
かけて食べます。
厚揚げに良く似た
インドネシア風の
揚げ豆腐Ｔｅｍｐｅ（テンペ）
などが入っています。 |
|
Ｓａｔｅ（串焼き）
豚肉はＳａｔｅ ｂａｂｉ（バビ）、
鶏肉はＳａｔｅ ａｙａｍ（アヤム）、
やぎ肉はＳａｔｅ ｋａｍｂｉｎｇ（カンビン）
甘辛いピーナッツソースをつけて食べます。店長はソースに
Ｋｅｃａｐ ａｓｉｎ（辛口しょうゆ）を使うのが好き！
|
ワルンのサテとご飯とカンビン・ソトのセット
どちらかというとご飯より酒の肴？
日本の焼き鳥のお肉一塊を半分にした量をたくさん刺したスタイル
|
Ｎａｓｉ Ｃａｍｐｕｒ
(ナシ・チャンプー）
白いご飯と数種の
肉やサテ、味付けした野菜、卵などの
おかずが少しずつ1皿盛り合わせと
なっている定番料理
|
レストランの豪華ナシ・チャンプル
12,500Rp
|
ワルンのナシ・チャンプル
ワルンでお皿で出してくれるところは珍しい
|
Ｍｉｅ Ｇｏｒｅｎｇ（ミ・ゴレン）
ナシ・ゴレンのおそばバージョン！
それが、ミー（麺）ゴレン
なんとなく懐かしい
焼きそばを思い出します。
ちなみに汁そばはＭｉｅ ｋｕａｈ（ミ・クア）、
といいます。
|
ちょっとお上品過ぎるお味でした。
日本の焼きそばに近すぎて感動が薄い。
だけど・・・麺はどこもインスタント
|
ミー・アヤム
（鶏肉入り焼きそば）
|
Ｐｉｓａｎｇ Ｇｏｒｅｎｇ
（ピサン・ゴレン）
Ｐｉｓａｎｇ（バナナ）に米の粉を
溶いた衣を付け、
ヤシ油で揚げた
インドネシアで最もポピュラーなおやつ。
バナナにはＰｉｓａｎｇ ｍａｓや
Ｐｉｓａｎｇ ｓｕｓｕなどの
生食用とＰｉｓａｎｇ ｔａｎｄｕｋや
Ｐｉｓａｎｇ ｒａｊａ
などの料理用とがあります。 |
|
｜TOP｜その２へ|
|
